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岳塘新聞網(wǎng)3月11日訊（通訊員：向紫堇）春天菌類生長旺盛，誤食毒蘑菇中毒事件高發(fā)。為有效預防誤食毒蘑菇導致的食物中毒事件發(fā)生，近段時間，岳塘區(qū)荷塘街道廣泛開展勿采勿食野生蘑菇宣傳。

據(jù)悉，誤食毒蘑菇中毒是引起家庭食源性疾病暴發(fā)的主要原因之一，也是造成食源性疾病暴發(fā)事件死亡的主要原因。毒蘑菇之所以有毒，是因為它的肉質(zhì)當中含有鵝膏肽類、鵝膏毒蠅堿、光蓋傘素等有毒的毒素，誤食后中毒的臨床表現(xiàn)復雜多樣，不同種類的毒蘑菇所含毒素不同，引起的中毒癥狀也不同，且無明確特效解毒劑，中毒后出現(xiàn)癥狀重、發(fā)病急、死亡率高。

該街道相關負責人表示，鑒別野生蘑菇是否有毒，沒有簡單易行的方法，許多可食蘑菇和毒蘑菇的形態(tài)非常相似，肉眼很難鑒別，預防野生蘑菇中毒的根本辦法就是不采、不食、不買賣野生蘑菇。

作者：向紫堇

責編：郭璇

來源：岳塘新聞網(wǎng)

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